A vue : Dans le courre du lièvre, les à-vues sont pernicieux pour les jeunes chiens, parce qu'ils leur font contracter l'habitude de quêter des yeux plus que du nez.
Abandonné : En vénerie, se dit d'un chien qui quitte la meute et poursuit le premier gibier venu.
Abatis : Petits sentiers formés par les allées et venues des louveteaux autour de leurs liteaux ou repaires.
Abattures : Empreintes laissées sur le sol par le cerf lorsqu'il se couche, et qui permettent de préjuger de son corsage, de sa jambe.
Abois : Une bête aux abois est une bête qui tient tête aux chiens et qui est sur le point de succomber.
Aboyer : Les chiens crient : Ils n'aboient que lorsqu'ils se trouvent devant une bête qui tient.
Abroutissement :C'est le dommage que le gros, comme le menu gibier, cause au bois en coupant de la dent toutes les pousses nouvelles.
Accompagné : Se dit d'une bête de chasse qui se mêle à d'autres pour donner le change.
Accouer : Couper, avec le couteau de chasse, le jarret d'un cerf sur ses fins. (Aujourd'hui, on dit plutôt servir.)
Accouple : Ce terme est synonyme de couple. Attache en corde ou en crin faite pour mener les chiens deux par deux.
Accourcir : Rendre plus courte la laisse d'un chien.
Accourres : Plaines environnées de buissons.
Accul (on prononce accu) : Extrémité la plus reculée d'un terrier, celle où la bête se défend.
Acharner : Faire manger à un chien de la chair d'un gibier pour exciter son goût à chasser ce gibier.
Adoption : Méthode d'élevage qui consiste à faire adopter des compagnies de jeunes élèves par des coqs perdrix.
Affaîter : Apprivoiser, dresser un oiseau de proie destiné à la chasse au vol.
Affirmation : Déclaration par laquelle le garde-chasse affirme sous serment, devant le juge de paix, que son procès-verbal est sincère et véritable.
Affoucher (s') : Vieux terme. Les bêtes rousses ou noires s'affouchent, c'est-à-dire s'assemblent pour aller en compagnie.
Affût : Endroit aménagé pour se dissimuler, et observer ou tirer le gibier.
Aggravée : Cette affection, qui a pour siège les pieds du chien, les met hors de service pour quelque temps. On dit maintenant désolée.
Agrainage : Nourriture distribuée, soit régulièrement, soit au cours de la mauvaise saison, au gibier pour le cantonner.
Aigail ou Esgail : Vieux terme. Rosée du matin refroidissant le nez des chiens et détruisant leur finesse de sentiment.
Aiguillons : Pointes qui terminent les fumées bien formées des cervidés (fumées aiguillonnées).
Aire : Nid des oiseaux de proie.
Aliter : Le loup ne se couche pas mais s'alite.
Allaites : Tétines de la louve
Aller : Aller d'assurance, marcher sans crainte, posément, tranquillement.
Aller au vent : on dit d'un chien qu'il va au vent quand il chasse le nez haut.
Aller de bon temps : se dit de l'animal qui vient de passer, quand le veneur le suit de près.
Aller d'effroi : se dit de l'animal surpris, mis sur pied, et qui fuit.
Aller de hautes erres : se dit de l'animal qui est passé depuis longtemps.
Allonger : un cerf qui a tout allongé est un cerf qui a refait complètement sa tête.
Allonger le trait : donner plus de longueur au trait du limier.
Allures : Façon de marcher des animaux. Empreintes qu'ils laissent sur le sol et d'après lesquelles le veneur juge de l'espèce, du sexe, de l'âge, de la force de l'animal.
Ameuter : Tenir les chiens bien ralliés.
Andouillers : Branches qui viennent aux bois des cervidés, et dont le nom varie selon la position qu'elles occupent sur les merrains.
Andouiller des cervidés : cerf dix-cors.
Appât : Pâture employée pour attirer le gibier dans les pièges.
Appâter : Mettre un appât. On appâte les oiseaux de proie avec des oiseaux vivants.
Appeau : Tout instrument ou objet utilisé pour appeler le gibier, l'attirer à portée de fusil en imitant son cri, son sifflement.
Appel : Ton de chasse que les veneurs sonnent dans le but d'appeler d'autres veneurs ou réclamer les chiens. Appel forcé : en cas de danger ou dans les moments critiques d'une chasse.
Appelants : Oiseaux vivants, retenus captifs et disposés pour attirer à portée de fusil le gibier par leurs cris, leurs appels.
Approche : Mode de chasse qui consiste à rechercher le grand gibier (cerf, chevreuil, chamois) dans son cantonnement ou au gagnage.
Appuyer les chiens : Les encourager de la trompe et de la voix.
Après : Le valet de limier, pour encourager son chien, lui parle en ces termes : "Après ! L'ami ! Après !".
Arantelles : Fils de la Vierge déposés par le vent et s'entrecroisant dans les cavités creusées par les pieds des grands animaux.
Arbret ou arbrot : Arbuste garni de gluaux pour la capture des petits oiseaux.
Armé : On dit qu'un sanglier est bien armé quand il a de fortes défenses.
Armure : Peau épaisse et dure qui recouvre l'avant-main du sanglier.
Arrêt, arrêter : Un chien arrête, est en arrêt, quand il s'immobilise en voyant ou en sentant le gibier. Il doit conserver l'arrêt jusqu'à l'arrivée du chasseur.
Arrières (Prendre ses) : Dans un défaut, rechercher avec les chiens la voie de la bête de chasse du côté d'où elle est venue.
Arses : V. fumées.
Assommoir : Piège établi de manière à assommer les bêtes que l'on veut prendre.
Assurance : V. aller d'assurance.
Attaquer : Lancer la bête de chasse.
Au coûte, au coûte! : Exclamation qui sert pour appuyer les chiens.
Avaler : Avaler la botte, laisser libre un chien qu'on tenait à la botte. Ventre qui avale, ventre qui descend, qui tombe.
Avantage : Tout ce qui peut aider un limier à suivre une voie.
Nous disons : dans les taillis les chiens ont de l'avantage, mais dans les futaies, c'est le contraire.